quarta-feira=Bolo de goiabada e requeijão

Bolo de goiabada e requeijão

ingredientes:
-3 xícaras de farinha de trigo
-3 1/2 colheres de chá de fermento em pó
-3/4 de xícara de manteiga ou margarina
-l l/2 xícara de açúcar
-3 ovos bem batidos
-3/4 de xícara de leite
-l colher de chá de baunilha

Misture farinha e o fermento. Bata a manteiga. Junte o açúcar aos poucos batendo bem. Junte os ovos bem batidos e bata mais um pouco. Junte a farinha com o fermento alternadamente com o leite batendo bem. Junte a baunilha. Coloque a mistura em duas formas redondas de uns 22 cm de diâmetro untadas e polvilhadas com farinha.

recheio:
-2 vidros de requeijão
-l xícara de doce de goiaba cremoso

modo de fazer:
Asse o bolo em forno moderado uns 40 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Deixe esfriar, desenforme. Misture o requeijão com o doce de goiaba. Cubra um dos bolos com um pouco de recheio. Coloque outro bolo por cima e cubra tudo com a mistura.