Vinhos brancos
-Persona Malvasia Maria -R$ 38,00
A uva Malvasia é originária da Grécia tendo se difundido pelo Mediterrâneo,resultando em vinhos com riqueza de sabor e aroma.Une notas de frutas maduras, maçã e aromas primários delicados com grande intensidade.Acidez equilibrada, leve e agradável.
Harmonização:Lagosta ao Roquefort,Carpaccio,Spaghetti pomodoro basilico.
-Casa Valduga Duetto Chardonnay/Riesling ½ - R$ 24,00
-Casa Valduga Duetto Chardonnay/Riesling -R$ 35,00
Os Duetto são vinhos elaborados a partir da harmonização de dois variedades .A harmonia é o ponto de referência desses vinhos, que combinam as melhores características de cada variedade para obter o máximo em qualidade. .Coloração amarelo ouro brilhante, límpido. Aromas de frutas cítricas e tropicais. paladar: agradável e relevante frescor.
-Rio Sol Chardonnay – R$ 33,00
O produtor desse vinho está na fronteira entre a Bahia e Pernambuco, a região do Vale do Rio São Francisco.A produção de uvas viníferas é recente e um tanto ousada, pela trabalhosa adaptação ao clima da região.Esse vinho apresenta notas de frutas cítricas,e abacaxi,indicado para consumo à 11º de resfriamento .
-Casa Valduga Cabernet Sauvignon – R$ 37,00
Amadurecimento desse vinho ocorre em barricas de carvalho e envelhecido em cave climatizada . Apresenta uma coloração vermelho-rubi e tons de envelhecimento. Complexo e vigoroso no bouquet, lembrando frutas como ameixa preta e cerejas.Notas de especiarias aliadas ao equilíbrio do carvalho. Corpo intenso e acidez correta, apresenta taninos macios que dão suporte a um notável volume em boca.
-Casa Valduga Duetto Cabernet Franc ½ - R$ 24,00
O conceito Duetto Casa Valduga é como um canto a duas vozes que busca a perfeita harmonia em cada ato. Bivareitais elaborados com cuidado e dedicação, obtendo-se a máxima expressão de cada tipo de uva e a perfeita harmonia de aromas e sabores combinados em um único vinho.Aroma delicado lembrando frutas secas e especiarias. Bom corpo, taninos maduros, macio e harmonioso Consumo: 16 – 18ºc.
-Rio Sol Cabernet Syrah – R$ 33,00
Rio Sol combina a maciez da uva Syrah, com a estrutura da Cabernet Sauvignon em um vinho redondo na boca.Coloração vermelhor rubi brilhante. Aroma: frutas vermelhas, como amora e ameixa preta , notas verdes ou de pimentão. Redondo, fresco e com taninos delicados, o vinho têm muito boa concentração e isso conduz a uma prova aromática onde sobressaem muito bem as notas de fruta .
-Don Laurindo Tannat – R$ 55,00
Cepa proveniente do sudoeste da França. Vinho tinto seco, de cor vermelho rubi com tons violáceos, vinoso, intenso e penetrante. Seu aroma lembra cacau, pimenta, baunilha e manteiga. No paladar há o domínio do ácido tânico muito gostoso. Vinho de guarda. Aconselha-se consumir em até 6 anos.Temperatura ideal para consumo de 15° a 18° C.
-Don Laurindo Cabernet Sauvignon ½ - R$ 25,00
Cabernet Sauvignon é a rainha das uvas tintas, proveniente de Bordeaux. Vinho tinto seco, de intensa cor rubi, encorpado e de paladar marcante. Seu aroma é complexo, lembrando pimentão, feno, chocolate e violeta; com o amadurecimento, especiarias. Vinho de guarda. Aconselha-se consumir em até 6 anos.Temperatura 15° a 18° C.
obs: a seguir postarei os vinhos roses do Brasil
quinta-feira, 10 de maio de 2007
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