Salada Indonésia
Ingredientes:
-1 copo de Requeijão Cremoso Parmalat
-1/2 copo de iogurte natural
-1 colher (sopa) de azeite
-2 colheres (sopa) de folhas de salsão
-Sal e pimenta a gosto
-200 gr de vagem
-1 couve-flor em buquês pequenos
-5 palmitos em conserva
-1 vidro de aspargos em conserva
-2 cenouras
-10 rabanetes
-20 champignons em conserva
-1 salsão pequeno
-1/2 pimentão cortado no sentido do comprimento
Modo de Preparo:
Bata no liqüidificador o Requeijão Cremoso Parmalat, o iogurte, o azeite e as folhas de salsão e tempere a gosto. Reserve.
Cozinhe a couve-flor em água fervente por 3 minutos. Reserve. Corte as duas pontas de vagem e divida-a em forma diagonal. Cozinhe em água fervente por 3 minutos. Reserve. Divida os palmitos e os aspargos em forma diagonal. Descasque as cenouras e corte-as em palitos. Corte os rabanetes ao meio. Coloque o molho no pimentão. Ponha o pimentão no centro da travessa e os legumes ao redor.
Ótimo para acompanhar peixes, carnes e frangos.
Rendimento: 4 a 6 pratos.
segunda-feira, 18 de junho de 2007
sábado=Salada Ilha
Salada Ilha
Ingredientes:
-2 colheres (sopa) de manjericão picado
-2 copos de Requeijão Cremoso Parmalat
-2 colheres (sopa) de hortelã picada
-2 colheres (sopa) de agrião picado
-2 copos de iogurte natural
-3 colheres (sopa) de azeite
-1/2 beterraba em cubos
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-2 colheres (sopa) de mostarda
-1 pitada de açúcar
-1 alface crespa pequena
-1/2 repolho roxo
-1 maço de agrião
-1 alface mimosa
Modo de Preparo:
Lave as verduras e reserve. Bata no liqüidificador o Requeijão Cremoso Parmalat, o iogurte, o azeite. Divida em três partes. Reserve. Pegue uma parte e bata no liqüidificador com a beterraba e tempere com sal e pimenta-do-reino. Pegue a segunda parte, acrescente mostarda e uma pitada de açúcar e bata no liqüidificador. Tempere a gosto. Pegue a terceira parte, adicione manjericão, hortelã, agrião e bata no liqüidificador. Tempere com sal. Sirva em molheiras junto com a saladeira.
Monte uma salada com folhas verdes, legumes vermelhos, amarelos, roxos e ovos de codorna
Rendimento: 6 a 8 pratos.
Ingredientes:
-2 colheres (sopa) de manjericão picado
-2 copos de Requeijão Cremoso Parmalat
-2 colheres (sopa) de hortelã picada
-2 colheres (sopa) de agrião picado
-2 copos de iogurte natural
-3 colheres (sopa) de azeite
-1/2 beterraba em cubos
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-2 colheres (sopa) de mostarda
-1 pitada de açúcar
-1 alface crespa pequena
-1/2 repolho roxo
-1 maço de agrião
-1 alface mimosa
Modo de Preparo:
Lave as verduras e reserve. Bata no liqüidificador o Requeijão Cremoso Parmalat, o iogurte, o azeite. Divida em três partes. Reserve. Pegue uma parte e bata no liqüidificador com a beterraba e tempere com sal e pimenta-do-reino. Pegue a segunda parte, acrescente mostarda e uma pitada de açúcar e bata no liqüidificador. Tempere a gosto. Pegue a terceira parte, adicione manjericão, hortelã, agrião e bata no liqüidificador. Tempere com sal. Sirva em molheiras junto com a saladeira.
Monte uma salada com folhas verdes, legumes vermelhos, amarelos, roxos e ovos de codorna
Rendimento: 6 a 8 pratos.
sexta-feira=Frango Lua de Mel
Frango Lua de Mel
Ingredientes:
-4 peitos de frango
-1 copo de Requeijão Cremoso Parmalat
-4 fatias de manga
-1 xícara de creme de leite
-4 colheres (sopa) de mel
-Sal a gosto
Modo de Preparo:
Rechear o frango com Requeijão Cremoso Parmalat e a manga, enrolar com papel alumínio. Cozinhe em uma panela com água e sal. Retire o frango e deixe reduzir o caldo, acrescentando o creme de leite e o mel até chegar ao ponto de molho. Tire o papel alumínio. Em uma travessa intercale os rolinhos de frango com fatias de manga e regue com molho.
Rendimento: 4 pratos.
Ingredientes:
-4 peitos de frango
-1 copo de Requeijão Cremoso Parmalat
-4 fatias de manga
-1 xícara de creme de leite
-4 colheres (sopa) de mel
-Sal a gosto
Modo de Preparo:
Rechear o frango com Requeijão Cremoso Parmalat e a manga, enrolar com papel alumínio. Cozinhe em uma panela com água e sal. Retire o frango e deixe reduzir o caldo, acrescentando o creme de leite e o mel até chegar ao ponto de molho. Tire o papel alumínio. Em uma travessa intercale os rolinhos de frango com fatias de manga e regue com molho.
Rendimento: 4 pratos.
quinta-feira=Isca de Peixe
Isca de Peixe
Ingredientes
-4 filés de pescada
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-1 xícara (chá) de farinha de trigo
-3 ovos batidos
-2 xícaras (chá) de farinha de rosca
-1 colher (sopa) de manteiga
-1/2 cebola picada
-1 tomate sem pele e sem sementes
-1/2 copo de Requeijão Cremoso Parmalat
-2 colheres (sopa) de purê de tomate
Modo de Preparo
Corte os filés em tiras e tempere com sal e pimenta-do-reino. Para empanar passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Reserve. Em uma panela, refogue a manteiga e o tomate. Acrescente o Requeijão Cremoso Parmalat junto com o purê de tomate e misture até ficar homogêneo.
Em uma frigideira com óleo, frite o peixe. Sirva com o molho.
Se preferir, troque o filé de peixe por filé mignon.
Rendimento: 4 porções.
Ingredientes
-4 filés de pescada
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-1 xícara (chá) de farinha de trigo
-3 ovos batidos
-2 xícaras (chá) de farinha de rosca
-1 colher (sopa) de manteiga
-1/2 cebola picada
-1 tomate sem pele e sem sementes
-1/2 copo de Requeijão Cremoso Parmalat
-2 colheres (sopa) de purê de tomate
Modo de Preparo
Corte os filés em tiras e tempere com sal e pimenta-do-reino. Para empanar passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Reserve. Em uma panela, refogue a manteiga e o tomate. Acrescente o Requeijão Cremoso Parmalat junto com o purê de tomate e misture até ficar homogêneo.
Em uma frigideira com óleo, frite o peixe. Sirva com o molho.
Se preferir, troque o filé de peixe por filé mignon.
Rendimento: 4 porções.
quarta-feira=Filé de Frango ao Requeijão
Filé de Frango ao Requeijão
Ingredientes:
-500 gr de filé de frango
-2 dentes de alho amassados
-1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-4 colheres (sopa) de óleo
-1/2 xícara (chá) de cebola picadinha
-1 colher (sopa) de manteiga
-1 colher (chá) de farinha de trigo
-1 lata de milho-verde escorrido
-1 copo de Requeijão Cremoso Parmalat
-Sal e salsa picadinha, a gosto
Modo de Preparo:
Tempere o frango com o alho, o vinho, o sal e a pimenta. Deixe tomar gosto por 15 minutos. Frite no óleo quente dourando dos dois lados. Coloque numa travessa e reserve. Doure a cebola na manteiga, junte a farinha e misture bem. Acrescente o milho, o Requeijão Cremoso Parmalat, o sal, a salsa e deixe levantar fervura. Espalhe sobre os filés. Sirva quente.
Rendimento: 4 porções.
Ingredientes:
-500 gr de filé de frango
-2 dentes de alho amassados
-1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-4 colheres (sopa) de óleo
-1/2 xícara (chá) de cebola picadinha
-1 colher (sopa) de manteiga
-1 colher (chá) de farinha de trigo
-1 lata de milho-verde escorrido
-1 copo de Requeijão Cremoso Parmalat
-Sal e salsa picadinha, a gosto
Modo de Preparo:
Tempere o frango com o alho, o vinho, o sal e a pimenta. Deixe tomar gosto por 15 minutos. Frite no óleo quente dourando dos dois lados. Coloque numa travessa e reserve. Doure a cebola na manteiga, junte a farinha e misture bem. Acrescente o milho, o Requeijão Cremoso Parmalat, o sal, a salsa e deixe levantar fervura. Espalhe sobre os filés. Sirva quente.
Rendimento: 4 porções.
terça-feira=Filé Surpresa
Filé Surpresa
Ingredientes
-600 gr de contrafilé (4 filés)
-1/2 copo de Requeijão Cremoso Parmalat
-1 xícara (chá) de champinhon em fatias
-60 gr de anchova picada
-4 colheres (chá) de queijo tipo parmesão ralado
Empanar;
-1 xícara (chá) de farinha de trigo
-3 ovos batidos
-2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Modo de Preparo:
Bata os filés para aumentar o tamanho. Reserve. Em um recipiente misture o Requeijão Cremoso Parmalat, o champinhon, a anchova e o queijo ralado. Coloque a mistura em porções iguais no meio do filé e dobre-o batendo as pontas para aderir. Passe o filé nesta ordem: na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca para empanar. Em uma panela com óleo pré-aquecido frite-os e sirva.
Experimente substituir os filés por hambúrguer de carne moída.
Rendimento: 4 pratos.
Ingredientes
-600 gr de contrafilé (4 filés)
-1/2 copo de Requeijão Cremoso Parmalat
-1 xícara (chá) de champinhon em fatias
-60 gr de anchova picada
-4 colheres (chá) de queijo tipo parmesão ralado
Empanar;
-1 xícara (chá) de farinha de trigo
-3 ovos batidos
-2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Modo de Preparo:
Bata os filés para aumentar o tamanho. Reserve. Em um recipiente misture o Requeijão Cremoso Parmalat, o champinhon, a anchova e o queijo ralado. Coloque a mistura em porções iguais no meio do filé e dobre-o batendo as pontas para aderir. Passe o filé nesta ordem: na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca para empanar. Em uma panela com óleo pré-aquecido frite-os e sirva.
Experimente substituir os filés por hambúrguer de carne moída.
Rendimento: 4 pratos.
segunda-feira=Creme de Chocolate com Frutas
Creme de Chocolate com Frutas
Ingredientes:
-4 xícaras (chá) de leite
-3 colheres (sopa) de maisena
-2 colheres (sopa) de chocolate em pó
-1/2 xícara ( chá) de açúcar
-1 embalagem de Creme de Leite Fresco Parmalat (500g)
-1 lata de salada de frutas escorridas (ou frutas secas picadas a gosto)
Modo de Preparo:
Leve ao fogo o leite, a maisena , o chocolate e o açúcar, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e junte o Creme de Leite fresco PARMALAT e as frutas, misturando bem. Leve à geladeira. Sirva gelado
Rendimento: 6 porções.
Ingredientes:
-4 xícaras (chá) de leite
-3 colheres (sopa) de maisena
-2 colheres (sopa) de chocolate em pó
-1/2 xícara ( chá) de açúcar
-1 embalagem de Creme de Leite Fresco Parmalat (500g)
-1 lata de salada de frutas escorridas (ou frutas secas picadas a gosto)
Modo de Preparo:
Leve ao fogo o leite, a maisena , o chocolate e o açúcar, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e junte o Creme de Leite fresco PARMALAT e as frutas, misturando bem. Leve à geladeira. Sirva gelado
Rendimento: 6 porções.
feriado=Espanha
Espanha
A Espanha, detentora de uma das maiores áreas cultivadas em vinhedos do mundo, é um país de forte tradição vinícola. Cerca de 50 regiões produtoras de vinho estão demarcadas no território espanhol, número que dá ao país uma boa posição no ranking internacional. Grande parte desses vinhos é consumida localmente ou exportada em pequenas quantidades. No entanto, nos últimos anos, esse quadro tem dado mostras de que pode ser revertido em virtude do crescente interesse mundial pelos fermentados espanhóis. É um país único no mundo dos vinhos. vários são os fatores que justificam essa afirmativa. dentre eles, os mais marcantes são: pequena variedade de castas, castas como a tempranillo, garnacha e macabei correspondem por boa parte dos vinhos existentes, enorme variedade de tipos de vinhos e duas regiões climáticas distintas e dominantes (litoral e interior).
Tinto
- Rioja Jovem Luis Cañas- R$ 49,00
As regras da Espanha bem claras e descomplicadas.O vinho jovem é um vinho que tem uma passagem rápida por madeira, conservando as características da fruta. Luis Cañas, produtor excepcional da Rioja, inclui seus próprios vinhedos na produção de vinhos excelentes. Com um conceito de vinhos modernizados, utilizando uvas locais e sem perder a origem, produz uma gama de produtos de preços e estruturas diferentes. Seus vinhos são jovens, frutados, agradáveis, finos e fáceis de tomar
- Tempranillo Fuentespina Cosecho – R$ 61,00
Produzido exclusivamente à partir da uva Tempranillo, seu nome vem do espanhol “temprano” (cedo, precoce) uma referência ao fato dela amadurecer mais cedo do que outras uvas todos os anos.Sua casca é grossa, o que significa que seus vinhos podem ter cor profunda, já que a tonalidade escura provém exclusivamente da casca da fruta., originado de vinhas de mais de 25 anos. É agradável, saboroso e de ótima relação custo-benefício. Proveniente a região de Ribera del Duero. Muito expressivo, exibe notas de frutas vermelhas combinadas com toques de baunilha.À boca é agradável e envolvente leve, com final fresco e prolongado.Cor vermelho rubi, brilhante, límpido, com média transparência. Média viscosidade. Boa intensidade e persistência de aromas. Toques de chocolate e cereja, abrindo para caramelo. Bom equilíbrio. Boa acidez, taninos macios e boa persistência. Leve amargor. Cerejas e terra molhada.
proxima postagem,Portugal
A Espanha, detentora de uma das maiores áreas cultivadas em vinhedos do mundo, é um país de forte tradição vinícola. Cerca de 50 regiões produtoras de vinho estão demarcadas no território espanhol, número que dá ao país uma boa posição no ranking internacional. Grande parte desses vinhos é consumida localmente ou exportada em pequenas quantidades. No entanto, nos últimos anos, esse quadro tem dado mostras de que pode ser revertido em virtude do crescente interesse mundial pelos fermentados espanhóis. É um país único no mundo dos vinhos. vários são os fatores que justificam essa afirmativa. dentre eles, os mais marcantes são: pequena variedade de castas, castas como a tempranillo, garnacha e macabei correspondem por boa parte dos vinhos existentes, enorme variedade de tipos de vinhos e duas regiões climáticas distintas e dominantes (litoral e interior).
Tinto
- Rioja Jovem Luis Cañas- R$ 49,00
As regras da Espanha bem claras e descomplicadas.O vinho jovem é um vinho que tem uma passagem rápida por madeira, conservando as características da fruta. Luis Cañas, produtor excepcional da Rioja, inclui seus próprios vinhedos na produção de vinhos excelentes. Com um conceito de vinhos modernizados, utilizando uvas locais e sem perder a origem, produz uma gama de produtos de preços e estruturas diferentes. Seus vinhos são jovens, frutados, agradáveis, finos e fáceis de tomar
- Tempranillo Fuentespina Cosecho – R$ 61,00
Produzido exclusivamente à partir da uva Tempranillo, seu nome vem do espanhol “temprano” (cedo, precoce) uma referência ao fato dela amadurecer mais cedo do que outras uvas todos os anos.Sua casca é grossa, o que significa que seus vinhos podem ter cor profunda, já que a tonalidade escura provém exclusivamente da casca da fruta., originado de vinhas de mais de 25 anos. É agradável, saboroso e de ótima relação custo-benefício. Proveniente a região de Ribera del Duero. Muito expressivo, exibe notas de frutas vermelhas combinadas com toques de baunilha.À boca é agradável e envolvente leve, com final fresco e prolongado.Cor vermelho rubi, brilhante, límpido, com média transparência. Média viscosidade. Boa intensidade e persistência de aromas. Toques de chocolate e cereja, abrindo para caramelo. Bom equilíbrio. Boa acidez, taninos macios e boa persistência. Leve amargor. Cerejas e terra molhada.
proxima postagem,Portugal
Assinar:
Postagens (Atom)