Pudim de batata inglesa
ingredientes:
-l/2 kg de batatas cozidas e passadas pelo espremedor
-6 ovos ( sendo as claras batidas separadas)
-2 colheres de sopa de manteiga
-l/2 kg de açúcar. sendo que, depois de pesado, tire uma xícara para não ficar muito doce
-l xícara de queijo minas ralado ou queijo tipo do reino
modo de fazer:
Juntar todos os ingredientes e bater bem. Acrescentar por último as claras em neve. Misture e leve ao forno numa forma lisa, forrada com papel impermeável untado com manteiga. Quando estiver corado, enfie um palito, se sair limpo, esta pronto.
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