quarta-feira=Pudim de maçã com pão

Pudim de maçã com pão

ingredientes:
-l kg de maçãs ácidas descascadas e cortadas
-l/4 de xícara de vinho branco seco
-l/2 xícara de açúcar
-l/2 colher de chá de canela em pá
-l colher e chá de casca de limão ralada
-4 xícaras de migalhas de pão fresco
-2/3 de xícara de açúcar
-l/2 xícara de manteiga

modo de fazer:
Aqueça o forno. Cozinhe a maçã com o açúcar, o vinho, a canela e a casca de limão em fogo lento por uns l5 minutos ou até que a maçã esteja macia. Misture o pão e o açúcar. Acrescente a manteiga aos pedacinhos, reservando l colher de sopa. Numa forma refratária untada, coloque camadas alternadas de maçã e pão, terminando com o pão. Cubra com a manteiga cortada em pedacinhos. Asse por 30 minutos ou até que doure. Sirva morno.