sexta-feira=Pudim de café

Pudim de café

ingredientes:
-3 xícaras de leite
-l/2 xícara de pá de café
-4 ovos
-l/2 xícara de açúcar

modo de fazer:
Aqueça o leite até o ponto de fervura com o pá de café, e deixe descansar durante 25 minutos. Coe. A parte bata ligeiramente os ovos com o açúcar. Acrescente a mistura de ovos lentamente ao leite escaldado com o café, e bata muito bem. Coloque numa forma para pudim untada ou em 6 tigelinhas de vidro refratário untadas. Leve ao forno moderado ( l70 graus ) em banho Maria, durante uns 30 minutos, até que o pudim fique firme.