quarta-feira=Pudim de pão com banana

Pudim de pão com banana

Ingredientes:
-8 fatias de pão de forma sem casca
-manteiga
-4 bananas maduras, mas firmes, descascadas e cortadas em fatias finas
-4 ovos batidos
-4 colheres de sopa de açúcar
-4 xícaras de leite
-l colher de chá de baunilha
-l colher de chá de canela em pá

Modo de fazer:
Passe manteiga nas fatias de pão. Coloque as fatias finas de banana sobre 4 das fatias de pão. Cubra com as fatias restantes, fazendo sanduíches. Corte cada sanduíche em quatro partes. Arrume numa forma refratária untada. Bata os ovos com açúcar e o leite. Junte a baunilha. Despeje sobre o pão. Salpique com a canela em pá. Asse em forno de l70 graus, em banho Maria, por uns 40 minutos ou até que o pudim esteja firme. Dá 4 porções.