domingo=pudim assado

pudim assado

Ingredientes:
-l l/2 xícara de leite
-2 ovos
-2 colheres de sopa de açúcar
-l colher de chá de baunilha
-l/2 colher de chá de casca de limão ralada

Modo de fazer:
Escalde o leite. Bata ligeiramente os ovos, adicione o açúcar e acrescente-os aos poucos ao leite, mexendo sempre. Junte a baunilha e a casca de limão ralada e despeje essa mistura em tigelinhas de pudim. Coloque-as numa forma em banho Maria e leve ao forno moderado a l70 graus durante uns 30 minutos, até que, ao enfiar uma faca no pudim, esta saia limpa. Deixe esfriar, leve geladeira e desenforme na hora de servir.