segunda-feira=Mousse de Coco

Mousse de Coco

Ingredientes:
-1 envelope de gelatina branca em pó sem sabor (12 gr)
-4 claras
-8 colheres (sopa) de açúcar
-1 vidro de leite de coco (200 gr)
-1 embalagem de Creme de Leite Pasteurizado Parmalat (500g), previamente gelado

Modo de Preparo:
Bata as claras em neve firme e junte o açúcar aos poucos. Aqueça o leite de coco e junte a gelatina dissolvida em 5 colheres (sopa) de água fria. Deixe esfriar. Misture as claras batidas. Bata Creme de Leite Pasteurizado Parmalat em ponto de Chantilly e acrescente à mistura, com cuidado. Coloque em taças e decore. Rendimento: 15 porções