sexta-feira=Polenta Cremosa

Polenta Cremosa

Ingredientes:
-2 colheres (sopa) de óleo
-3 colheres (sopa) de cebola picadinha
-Sal a gosto
-2 xícaras (chá) de fubá
-2 xícaras (chá) de mussarela em cubos
-1 embalagem de Creme de Leite Fresco Parmalat (500g)
-1 xícara (chá) de Requeijão Parmalat
-1 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de Preparo:
Doure a cebola no óleo e junte 6 xícaras (chá) de água e sal
Acrescente o fubá, mexendo até engrossar.
Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Junte 1 xícara (chá) de mussarela e 1 xícara (chá) de Creme de Leite fresco PARMALAT, misturando bem. Reserve.
Misture o Creme de Leite Fresco Parmalat e a mussarela restante com o requeijão e o queijo ralado.
Leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e ficar uniforme.
Em um refratário (médio) coloque camadas alternadas de creme de queijos e polenta, terminando com o creme de queijos.
Leve ao forno médio por 15 minutos. Sirva quente.
Rendimento: 8 porções.