segunda-feira=Bavaroise de Menta

Bavaroise de Menta

Ingredientes:
-6 claras
-3 colheres (sopa) de açúcar
-1 embalagem de Leite Condensado Parmalat
-1/2 xícara (chá) de licor de menta
-1 embalagem de Creme de Leite Parmalat
-1 envelope de gelatina branca em pó sem sabor

Calda:
-4 colheres (sopa) de margarina
-1 xícara (chá) de açúcar
-1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
-1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo:
Bata as claras em neve firme e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo até o ponto de suspiro. Reserve. À parte, misture o Leite Condensado Parmalat com o licor, o Creme de Leite Parmalat e a gelatina previamente amolecida em 1/2 xícara (chá) de água e dissolvida em banho-maria. Junte o suspiro reservado e misture delicadamente. Despeje numa fôrma redonda (média) molhada e leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.

Calda:
Derreta a margarina com açúcar, o chocolate e 1/2 xícara (chá) de água, em banho-maria, e deixe esfriar. Sirva sobre a Bavaroise desenformada.
Rendimento: 8 a 10 porções.