terça-feira=Pudim de Queijo com Pêssegos

Pudim de Queijo com Pêssegos

ingredientes:
-250 g de queijo de minas fresco
-1/2 colher de sopa de suco de limão
-1 xícara de creme de leite batido ou 2 caixinhas, gelado
-2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
-1 lata de pêssego em calda

modo de fazer:
Bata o queijo, o suco e 3 metades de pêssego em calda no liqüidificador. Misture com o creme chantilly e o açúcar. Coloque numa vasilha pequena e leve a geladeira por 3 horas. Na hora de servir enfeite com os pêssegos cortados em fatias e escorridos. Da 4 porções.