terça-feira=pão pluma

Pão Pluma

Ingredientes:
-4 Colheres de sopa de fermento ( 60gr. )
-1 ½ xícara de leite
Dissolva o fermento no leite.
-1 colher de sopa de açúcar ( 12gr.)
-1 colher de sobremesa de sal ( 4gr.)
-2 colheres de sopa de margarina ( 50gr.)
-2 ovos
-1 1/2 xícara de leite
-12 xícaras de farinha de trigo Sudoeste ou Lua de Mel

Ingredientes para a massa:
-7 1/2 Xícaras de farinha de Trigo Sudoeste ou Lua de Mel
-4 Ovos
-1 Xícara de margarina ( 200gr. )
-1 Colher de chá de sal (3gr. )
-2 Copos de leite morno ( 400ml. )

Modo de fazer:
Misture o fermento dissolvido no restante dos ingredientes. Sove bem e deixe descansar até dobrar de volume. Divida a massa em duas partes e enrole. Arrume-os em forma untada e enfarinhada. Assar com a forma tampada. Forno brando por 40 minutos.

Dicas:
Para assar o pão em forma aberta, pincelar gema batida e assar por 30 minutos.