feriado=gosto superior(vegetarianos)

TODAS AS GLORIAS A SRÏ GURU E GAURÃNGA
Gosto Superior
Receitas Internacionais

Guia Prático do Vegetarianismo
Baseado nos ensinamentos de Sua Divina Graça A.C. Bhaktivedanta Swami Prabhupada
FUNDbDOfí-ÃCÃRYA DA SOCIEDADE INTERNACIONAL DA CONSCIÊNCIA DE KRISHNA
THE BHAKTIVEDANTA BOOKTRl/ST
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índice
Introdução l
1 - Saúde e uma Dieta que não Contenha Carne 3
2 - O Custo Oculto da Carne 13
3-"FazeaosOutros..." 21
4 - Karma e Reencarnação 33
5 - Mais do que Simples Vegetarianismo 43
6 - Gosto Superior 53
7 - Receitas 67Jantar Italiano l
Peslo; Berinjela recheada; Bolinhos de ervas; Cubos fritos
de mussarela; Salada de legumes e Sherhet de limão 11
Jantar Italiano 2
Minestrone; Espaguete com koftas ao molho de tomate;Abobrinhas empanadas; Vagens com tomates; Cakone;Bolo napolitano de queijo 88
Jantar Indiano l
Berinjela com tomate e panir; Arroz com castanhas de caju
e ervilhas; Samosas; Raita de pepino; P uris; Burfi de coco 83
Jantar Indiano 2
Sabji de batata e repolho; Mung dal; Arroz basmati; Pakoras
de couve-flor; Chutney de tomate; Chapatis; Kheer bengali 88
Jantar Chinês l
Sopa de legumes agridoce; Manapua; Arroz frito;
Vegetal agridoce de Tofú; Biscoitos de amêndoas 94
Jantar Chinês 2
Salada de agrião; Rolinhos primavera; Vegetal Lo Mein;
Berinjela temperada; Sorvete de baunilha 100
Jantar Mexicano
Gaipacho; Salada de abacate; Enchiladas;
Emlhas e cenouras ao creme; Sobremesa de manga 104
Jantar Francês
Tomates recheados; Quiche de legumes; Almondine de vagens;
Arroz e legumes à caçarola; Gelatina de suco de frutas 109
Jantar Sírio-Libanês
Sopa de lentilhas com limão; Massa folhada com espinafre;
Salada de berinjela; Abobrinha recheada; Pastel doce 113
Legumes e Vegetais
Pimentões recheados; Upma; Couve-flor com vagem e castanha
de caju; Aspargos à caçarola; Legumes ao curry; Fatias fritas
de berinjela; Batatas Gouranga; Couve-flor ao parmesão;
"Omelete" de batata; Espinafre e couve-flor ao creme 118
Acompanhamentos Diversos
Tostados; Pizza pila; Bharats ao molho de iogurte; Parathasrecheadas; Banana vadis; Bolinhos de balatas e ervilhas;Bolinhos de ricota; Sanduíches de pimentão e ricota; 126Bolo salgado de castanhas
8 - Sobre o Movimento Hare Krishna
e a Alimentação Vegetariana 135


Introdução
Influenciadas por fatores que variam desde a saúde e a eco­nomia até a ética e a religião, milhões de pessoas ao redor do mundo estão se voltando para uma dieta vegetariana.
Gosto Superior explica claramente as várias razões pelas quais as pessoas deixam de comer carne. Nele estão contidas mais de 60 receitas de pratos vegetarianos que superarão os pra­zeres, encontrados, na alimentação habitual, transportando-nos,
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