domingo=Frango com abóbora moranga

Frango com abóbora moranga

A abóbora é rica em fibras e vitamina A

Aperitivo:
Faça uma tampa na abóbora com uma faca. Retire as sementes, lave e molhe com uma mistura de água e sal. Leve ao forno e deixe que torrem. Em 20 minutos está pronto.

Frango na moranga
Ingredientes:
-1 quilo e meio de peito de frango cortado em cubinhos
-100 gramas de margarina
-1 cebola ralada
-1 lata de molho de tomate
-1 vidro de champignhon
-1 lata de ervilha
-1 copo de leite
-1 lata de creme de leite
-1 vidro de requeijão cremoso
-2 tabletes de caldo de galinha
-5 colheres de sopa de tempero verde
-2 colheres de sopa de farinha de trigo
-1 colher de sopa de catchup
-suco de 1 limão
-molho de pimenta
-queijo ralado
-óleo
-sal

Modo de fazer:
Depois de tirar a tampa, lave bem a abóbora e ponha numa panela com água fervendo. Ponha água dentro do abóbora também e acrescente o caldo de galinha picado. Deixe cozinhar por 15 minutos. Enquanto isso prepare o creme Tempere o frango com sal e suco de limão. Frite numa panela com margarina, juntando a cebola ralada, o molho de tomate e a mesma medida de água. Deixe cozinhar até levantar a fervura. Adicione o catchup, o champinhon, a ervilha, o cheiro verde e o molho de pimenta. Dissolva a farinha de trigo num copo com leite e junte ao creme. Depois de engrossar, acrescente o creme de leite com soro. Pincele a casca da abóbora com óleo, polvilhe por dentro com queijo ralado, passe o requeijão cremoso em volta e despeje o creme de frango. Tampe e leve ao forno por 20 minutos prá gratinar.