terça-feira=Amor de Verão

Amor de Verão

Ingredientes:
-1 cebola picada
-2 colheres (sopa) de manteiga
-1 colher de farinha de trigo
-1 xícara (chá) de Polpa de Tomate Parmalat (520g)
-1 xícara (chá) de água
-500 gr de peixe (cação ou namorado) em cubos
-Molho de pimenta a gosto
-1 colher (sopa) de molho inglês
-2 colheres (sopa) de coentro picado
-1 copo de Requeijão Cremoso Parmalat4 colheres (sopa) de Creme de Leite
-1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada (opcional)

Modo de Preparo:
Refogue a cebola na manteiga até murchar. Acrescente a farinha de trigo e misture. Junte a polpa de tomate com a água e deixe cozinhar por 5 minutos mexendo sempre. Acrescente o cação, o molho de pimenta, o molho inglês e deixe cozinhar por mais 15 minutos em fogo brando. Coloque o Requeijão Cremoso Parmalat, o creme de leite e a castanha de caju e misture suavemente desligando o fogo. Salpique o coentro antes de servir.
Rendimento: 6 pratos.