terça-feira=Bolo de chocolate com abóbrinhas

Bolo de chocolate com abóbrinhas

ingredientes:
-2 1/2 xícaras de farinha de trigo
-l/2 xícara de chocolate em pó
-2 l/2 colheres de chá de fermento em pó
-l colher de chá de bicarbonato de sódio
-l colher de chá de canela
-3/4 de xícara de manteiga ou margarina a temperatura ambiente
-2 xícaras de açúcar
-3 ovos
-2 colheres de chá de baunilha
-2 colheres de chá de casca de laranja ralada
-2 xícaras de abobrinha ralada no ralo grosso
-l/2 xícara de leite
-l xícara de castanhas do Pará picadas

modo de fazer:
Misture a farinha e trigo, o chocolate, o fermento, o bicarbonato de sódio e a canela e reserve. + parte, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Acrescente os ovos um a um, batendo muito bem depois de cada adição. Acrescente a baunilha, a casca de laranja e a abobrinha, alternando tudo com leite e mexendo bem. Por fim, acrescente as castanhas do Pará. Despeje numa forma de buraco no meio untada e asse em forno moderado l70 graus durante mais ou menos l hora, até que, ao enfiar um palito no bolo, ele saia limpo. Deixe esfriar durante l5 minutos e desenforme. Dá l0 a l2 porções.