quarta-feira=Bolo de abóbrinha e castanhas

Bolo de abóbrinha e castanhas

ingredientes:
-l xícara de óleo
-2 xícaras de açúcar
-4 ovos
-3 xícaras de abobrinhas raladas no ralo grosso
-l/2 xícara de castanhas do Pará picadas
-2 xícaras de farinha de trigo
-l colher de chá de fermento em pó
-l colher de chá de bicarbonato de sódio
-l colher de chá de canela em pó

modo de fazer:
Misture todos os ingredientes numa tigela até obter uma massa homogênea. Despeje numa assadeira untada de 22,5 cm por 27,5 cm e asse em forno moderado l70 graus até que, ao enfiar um palito no bolo, este saia limpo.