quinta-feira=Bolo de abóbrinhas com laranja e chocolate

Bolo de abóbrinhas com laranja e chocolate

ingredientes:
para a massa:
-2 l/2 xícaras de farinha de trigo
-l/2 xícara de chocolate em pó
-2 l/2 colheres de chá de fermento em pó
-l colher de chá de bicarbonato de sódio
-l colher de chá de canela em pó
-l/2 xícara de manteiga ou margarina
-2 xícaras de açúcar
-3 ovos
-2 colheres de chá de baunilha
-2 colheres de chá de casca de laranja ralada
-2 xícaras de abobrinhas raladas no ralo grosso
-l/2 xícara de castanhas do Pará picadas
-l/2 xícara de leite

para a cobertura:
-2 xícaras de açúcar de confeiteiro
-l colher de chá de essência de baunilha
-3 colheres de chá de leite

modo de fazer:
Misture bem a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e canela e reserve. Bata a manteiga com o açúcar, até obter um creme liso. Adicione os ovos um a um e bata bem. Acrescente a casca de laranja e a abobrinha e mexa bem. Adicione a mistura de farinha, as castanhas do Pará picadas e o leite à mistura de abobrinha. Unte uma forma de buraco no meio e despeje nela a mistura. Asse em forno moderado l70 graus durante mais ou menos l hora. Misture todos os ingredientes da cobertura e despeje sobre o bolo já frio.