sábado=Congrio Chileno

Congrio Chileno

Ingredientes para uma pessoa:
-150 gramas de file de congrio, que você encontra nas maiores peixarias e supermercados...
-3 dentes de alho
-2 colheres de sopa de azeite de oliva
-2 batatas cozidas
-meia taça de vinho branco
-100 gramas de picles ou verduras cozidas
-sal e pimenta
-coentro e salsa para decorar

Modo de Preparar:
O alho picado vai para a frigideira com o azeite de oliva até dourar. Frite o congrio. Vá virando sempre para que não queime. Adicione sal, pimenta e o vinho branco. Depois, acrescente as batatas e o picles ou as verduras cozidas. Mais cinco minutos em fogo baixo e está pronto. é só colocar num prato e decorar com coentro e salsa...